“東京” 跟著東京女生覓食去!丸之內OL們健康廚房「TANITA食堂」

By 阿希 - 7/18/2020



每次難得去一趟旅行,就總想讓行程中的每一頓都吃得豐盛些,但是在大快朵頤爾後,卻又想念起簡簡單的清粥小菜,還怕回去時肚子猛然寬了一大圈。這次不妨跟著東京女生們,前往東京車站附近的丸之內大樓,那裡有一家叫「タニタ食堂」的人氣食店,以健康低卡路里為賣點,讓大家吃到各類新鮮食材之餘,還能輕鬆地於美食與健康中取得平衡。這家食堂可是區內白領們愛訪的家常料理餐廳,每到午市便門庭若市,放眼都是排隊人龍,崇尚健康的吃貨們又怎能錯過呢?

出自日本體脂機製作公司タニタ的專屬健康食堂

位於東京九之內國際大樓的「タニタ食堂」,是上班一族愛到的家常料理餐廳,更是附近的白領麗人經營集結的午餐食堂。每逢午餐時段,溫馨光猛的店舖門口便會聚滿排隊的人潮,無論男女都是其座上賓客。在進店之先,他們都會認真細心地研究今天的午餐內容與熱量,決定好後便走到販賣機前購買是日餐券。

這家「タニタ食堂」是最先開張的1號店,是日本體脂機製作公司「TANITA」旗下的健康主題餐廳。有鑑於社長認為員工的體態等同於公司的門面,所以便開於1999年於東京的總公司開設了員工餐廳,為他們供應由營養師仔細規劃並控制熱量的美味餐點,而「タニタ食堂」就是以此為藍本,於2012年開設的對外營業餐廳。

曾經,「TANITA」還推出過「體脂肪計TANITA的社員食堂」等系列食譜,推出之初便掀起採購熱潮,狂賣400萬本,知名度尤高。當時的電視新聞更報導說:「只要進入TANITA的員工都能減重成功,而秘密就埋藏在健康的員工午餐裡。」所以,大家對隨後開設的「タニタ食堂」都大感興趣,先不說開幕之初的擠擁人潮,即使是現在仍有眾多回頭客,只為吃到食堂的健康美食。




定食菜單/配菜定期更換,天天吃也吃不膩!

來到「TANITA食堂」,別以為選擇很少,雖然店內推出的只有「每日定食」與「每週定食」兩種,但是定食內的主菜選擇每天都會更替,即便天天來也不怕吃到重複的菜色,幾乎每次去都有新選擇,新鮮感十足。
每一份定食都包括了主食、米飯、沙拉和湯品,價格大約880日圓起。重點是,每份定食都會標明熱量與鹽份含量與野菜量,方便「on diet」的朋友,也能按自己所需而去選擇餐點,完全是健康人士必食餐廳之選。




想好了今天想吃的餐點後,便可於門口的自動販賣機裡選購相關餐券,然後走進店內先找個位置坐下,把身上的東西放下。TANITA食堂內主要採用自助形式,客人先找好座位,隨後便能去盛飯、挑選沙拉、主菜和湯品。

除了香軟的白飯以外,還有提供糙米飯或紫米飯等選擇,而小菜、沙拉及湯品也各有兩種口味選擇,主要還是視乎大家當時選擇的是西式還是日式的料理定食。





店內製作的料理均表明不會使用人工醬料或含化學添加劑的調味料,只以天然的香料作提味,務求讓大家更能吃到食材的原汁原味,提倡健康飲食。不知道大家有沒有發現,在每位食客跟前都放了一組小功具:計時器與秤重計。

先說說計時器,由於店家建議客人「一份餐點最好要花20分鐘細細嘴嚼」,這樣會有助大家調整吃飯的時長,同時鼓勵食客養成細嚼慢嚥的進食速度。而秤重計則是讓食客自行測量所盛米飯的熱量,果真是精準的健康食堂,玩味有趣。

另外,若是對體脂肪測量有興趣的朋友,或是想認識更多相關知識的朋友,千萬別錯失良機。因為,但凡在店內用餐的食客,都可以獲得店家提供的免費測體脂服務,在食堂一旁的小房間內向健康管理師咨詢,時間約10至15分鐘。再者,店內也有售賣TANITA所生產的各類健康測量儀器及相關食品。




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地址:東京都千代田区丸の内3-1-1 丸の内国際ビルヂング地下1階
時間:lunch 11:00a.m.-3:00p.m.、café 3:00p.m.-5:30p.m 、
dinner 5:30p.m.-10:00p.m(L.O. 9:00p.m.) 網頁: http://www.tanita.co.jp/shokudo 交通:東京地下鉄有楽町站D1出口,步行5分鐘。
電話:03- 6273-4630








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